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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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2 I7 c5 E( I6 [紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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! G( Q. j+ H# J行业怎么看?$ T( ?/ U6 E K5 P+ N: \& |
, ~# }( v( t2 l# Q) Z5 P过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。: h e+ P9 j! {' [- `
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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7 j' e- R/ c, R% g* W有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。4 B' d/ c6 z+ b0 T% m
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一句话总结:: o% s/ T3 V% J/ ~
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”5 A2 J- i0 M4 u9 K+ u8 z) C: l$ P2 i
* ^) P* ]) l2 ?) C$ u2 x; P从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。7 \ e7 M% V y2 k
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两大短板:自有品牌 & 到家业务
% W- u7 |, p! R `6 K5 L- j1. 自有品牌还没打出来4 M' x9 ]# m# l7 \ a% \/ r
# B4 N+ I+ d1 `( e, h' f硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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5 u. G0 Y+ [' A7 ^: J! H k目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。1 Z$ o- P$ w" ]9 A1 R1 t& b8 ]
* e% g3 u3 j7 e( B除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:2 ~! N. X3 R: R+ F% p8 Q9 _
- i1 C5 _ T4 E+ A! d占比够不够高, J' P0 L1 \7 N* A% F
. w z7 R0 V+ n有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬
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~# C* r. y d9 K稳定性强不强
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}" d8 T$ G7 R0 l: @' N1 e8 V在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。- b5 T Y) r* @$ t
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。+ G0 t- W( b3 c- {3 c( ?
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。7 V) w; d. U! t+ f: }- n, K8 S
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