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楼主: 海燕艾暖

[食材百科] 白冰糖与黄冰糖的区别,糖厂老员工教你再也不买错​

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发表于 2025-11-29 19:21 | 显示全部楼层
原来黄冰糖保留了更多矿物质,难怪家里老人总说用它煮梨水更润
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
lantianyun 发表于 2025-11-29 10:23) R( M0 I; N/ m, ^+ J& t3 M
这个平常的时候真没有注意这些差别,看来以后还是需要去买黄冰糖吗
( J9 j" m0 O; J
其实白冰糖纯度更高,黄冰糖保留更多矿物质,看平时用来做什么再选
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
蔬菜沙拉 发表于 2025-11-29 13:25
* \/ q; l3 S6 b6 i5 f3 c原来黄冰糖才是甘蔗原汁原味,白冰糖精炼过头营养都给滤没了,以后炖汤得换黄冰糖了 ...
) u, s# K5 R4 c+ W  p
难怪以前用白冰糖总觉得汤不够香醇,看来炖补品还是得选这种保留原味的黄冰糖
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发表于 2025-11-29 20:21 | 显示全部楼层
原来冰糖还有这么多讲究,以后炖汤果断换黄冰糖,白的那玩意儿光剩甜味没灵魂
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
这个也是要好好了解一下的,这样就不会再买错的了非常给力的。
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30- Z" _. d. }0 n8 P: c+ w( s
冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种

! B9 @) V) l4 o4 T3 B这样就可以学习到知识了,还是可以去好好区分一下为好的了呢。
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
厉害了这个却别也是可以好好看看了,了解下了, 感谢老哥分享好好学习下的了!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30
, I" L* u/ l+ Z! H* O冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
4 m- M" }4 q' ]9 |3 j
是的呢冰糖平常用到的还是比较多的呢, 这个确实是如此的啦,哟这点哦!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
左西右东 发表于 2025-11-29 14:453 {7 [6 a  b! _9 r3 _# B4 ^
反正冰糖这个东西的话,确实还是挺不错的,生活当中的话呢,也是不能够缺少 ...
5 x9 y; I; n5 T# Z, S) C
是的呢,却和四不凑, 也是很好的东西了,所以要好好的鉴别一下很关键的!
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发表于 2025-11-30 09:22 | 显示全部楼层
这个好像是黄冰糖好吃一点吧,我们家一般都是买黄的。
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2025-11-29 10:00
0 Y& f" B: O2 C, Y这两款冰糖原来不一样啊,看看哪种更适合自己吧,感谢版主的分享

( n4 e; u. R! _) {这个当然是不一样的了,这个最好是买黄冰糖,这个白冰糖是不怎么好
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
猴哥打野 发表于 2025-11-29 10:22
9 H; M: J( d* m" o我们现在为了养生的话,一般都是选择黄冰糖的了
+ j, r' \8 Q7 X$ P
这个当然都是会选择黄色的冰糖了,这个毕竟白色的冰糖是漂白的
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
这个我以前就是知道的,但是这个黄色的冰糖是很难买到的,我们这里没有卖
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:308 o  D# |  C, x
冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
/ U) m8 L# Y, t. C! y9 r, w% ~
冰糖的区别也是了解一下的啦。这个手工制造还是比较重要的呀。
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
关于这些了解一下,以后买东西也是要长见识了。现在假货也是太多了。
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